オリーブ牛の柔らかい赤身部分をスライス加工しております。赤身肉ですが旨みとコクがあり、年代を問わずどなたにでも食べやすいお肉です。
やわらかくジューシーなオリーブ夢豚をしゃぶしゃぶ用にスライス加工しております。脂に甘みがありさっぱりとしているため、冬はお鍋に、夏は冷しゃぶサラダとして最適です。ポン酢やごまだれとよく合います。