オリーブ牛の専門店
「ミートショップカワイ」の特選ブランド牛
カワイは⼩さな精⾁店からはじまりました。
それが現在のミートショップカワイです。
「お客様の声に耳を傾ける」
という姿勢を受け継ぎ、
スタッフ一同、益々お客様に喜び、
ご満足いただけるお店づくりに
取り組んでいます。
ご自宅用や大切な方へのご進物など、
⽇本各地から選りすぐりのブランド和⽜を
お届けいたします。
人気商品
カワイのオリーブ牛
おいしさの理由
香川県が生んだブランド牛、オリーブ牛
讃岐牛に県内産オリーブの搾油後の果実を乾燥させた飼料を出荷2ヶ月前から毎日100ｇ以上給与し、厳しい条件をクリアしたオリーブ牛。最大の魅力は、柔らかい肉質で旨味が強いのにあっさりとした口溶けの良い脂身であることです。 脂肪の質にもこだわり、身体にも優しい新感覚なヘルシー和牛のオリーブ牛は、国内はもとより海外でもご好評頂いています。
常にお客様が欲しているものを最優先に考える商品づくり
カワイの商品づくりのコンセプトは、“常にお客様が欲しているものを最優先に考えること”。これは創業以来、一貫して変わらない企業理念でもあります。1926（昭和元）年に河合精肉店としてスタートし『お肉を通して多くの皆さまに喜んで頂きたい』という想いを受け継ぎ歩み続けてきました。お客様がカワイのお肉を食べて笑顔になる瞬間を思い浮かべながら、日本各地のおいしい和牛を厳選して仕入れています。
お肉のプロフェッショナル集団による、妥協しないおいしさの追及
カワイではお肉を知り尽くしたプロフェッショナルたちが連携し、厳選されたお肉を仕入れから解体・加工まで一貫して行っております。徹底した衛生管理の下、お肉の解体・加工知識に長けた職人たちがお客様一人ひとりのご要望に合わせて加工し、最もおいしい状態で皆さまにお届けしております。
長年築き上げた農家さんとの信頼関係
昭和元年の創業以来、カワイは多くの農家さんとのご縁に恵まれてきました。長年お付き合いしている信頼関係があるからこそ、自慢の逸品を仕入れることが出来ています。これからもたくさんの方との出会い・ご縁を大切にしながら、『本当においしい』と思えるお肉を探求し続け、日本各地から仕入れてまいります。